1が冷めたらリンゴは皮をむき４等分または半分にして芯をとり、変色しやすいので1のシロップに入れていく。

シール付袋に2を入れて袋の中の空気を抜きながらシールを閉めていく。

写真のようにしっかりとシールを閉じて12時間以上漬け込む。

炊飯器に4を入れて袋がヒタヒタかぶるくらいの沸騰したお湯を入れ蓋を閉めて2時間位保温する。

保温前より空気が入っているので、炊飯器から取りだしシール付袋の空気を更に抜いて常温まで冷ます。その後冷蔵庫で保存。