ブロッコリーは小房に切り、30分程水に漬けておく。

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、水分を切った1を入れる。

ブロッコリーの色が鮮やかな緑色に変わったらザルに上げ、水気をよく切る。

ボウルに※の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

4のボウルに、3のブロッコリーを加え、和える。
白すりごまも加え、サッと混ぜ合わせる。

うつわに盛ったら出来上がり！！