材料を用意する .

チョコレートを半分(4枚なら2枚)一口大の大きさに切る

残りの半分は細かく刻み、湯煎で溶かす

ボウルに白玉粉を入れ、耳たぶ程の柔らかさになるまで水を少しずつ足しては、練る。
※もしも柔らかくなりすぎたら小麦粉を足す

白玉粉が出来上がったら、湯煎で溶かしたチョコレートを入れる。
色ムラなどがないようにしっかりと混ぜる。

しっかりと練ったら、一口大の大きさに切ったチョコレートを包む。

チョコがはみ出さないように団子状に形成していく

白玉団子を茹でる。
浮き上がってから1~2分経ったものから冷水に漬けて表面を冷やす。
冷やした後はザルなどで水気を切る

ココアパウダーをまぶして完成！
※甘さ控えめなので上から粉砂糖を振るうのもオススメ

( ラッピング例 )
柔らかさ命なので翌日までに食べるのがオススメ!
レンジで30秒温めてから食べるのも美味しいです。