しっとり♡ロール ミルクバタークリーム
kkomugi @kmg_6611
しっとりキメ細やかの生地に、
バター風味の生クリームを巻き込みました。
ちょっと甘めの、コクのあるケーキです♡
このレシピの生い立ち
クリームを少しアレンジしました。
しっとり♡ロール ミルクバタークリーム
しっとりキメ細やかの生地に、
バター風味の生クリームを巻き込みました。
ちょっと甘めの、コクのあるケーキです♡
このレシピの生い立ち
クリームを少しアレンジしました。
作り方
- 1
生地の焼き方は、
しっとり♡ロール
ID:19074171
を参照して下さい。 - 2
バターは常温に
しておく。 - 3
生クリームに砂糖を加え、氷水にあてながら泡立てる。
- 4
８分立てぐらいに
なったら、バターと塩を加え混ぜる。味見♡
砂糖・塩加減、
好みの味に調整してください。 - 5
味が決まれば、
一気に最後まで
泡立てる。
しっかり固く立ててください！ -
- 6
クリームを巻いて
冷蔵庫に１時間以上寝かせて完成！ケーキは翌日が
一番おいしい～♡ -
- 7
クリームは多めです。実際使うのは
１２０～１５０ｃｃ
程度だと思います。 - 8
おいしいクリームなので、余りいろいろ使ってください！
パンによく合います。
ホイップあんぱん♡
ミルクフランス♡
コツ・ポイント
クリームは、しっかり泡立てて下さい。
純乳脂クリームで作ったことがナイんですが、バターでコクがでるので、
お安い植物性でOKだと思います(≧▽≦)ゞ
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