クリームチーズと柿のブッセ
ズボラさんでも作れる簡単オシャレスイーツ！
このレシピの生い立ち
大好きなブッセを誰でも簡単に作れるようアレンジしました！
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- 1
卵黄、卵白に分け
卵黄に砂糖大さじ1。白くなるまで混ぜる - 2
(メレンゲ作り)卵白、砂糖大さじ1を入れ
泡だて残りの砂糖を2回に分けながら
ツノが経つまで混ぜる - 3
予め振るって置いた、薄力粉を
(2)に1の卵黄と一緒に2回に分け切るように混ぜる。 - 4
(3)を絞り袋に入れ、クッキングシートの上に直径5センチ位に絞る。
粉砂糖をたっぷりまぶす(これでもかっ！て程) - 5
170度に予熱したオーブンで15〜18分焼き
粗熱をとる - 6
クリームチーズは少し温めて置くと練りやすいです！
☆を全て入れクリーム状になるまで練り
柿は薄くスライス。 - 7
粗熱が取れた(5)ブッセに
クリームチーズ、柿、クリームチーズの
順番でサンドして完成です！
コツ・ポイント
メレンゲを極力潰さないようにするとサクッとした食感で
柔らかいブッセが出来ます♡
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