鶏もも肉を炒めます。

野菜を入れ炒めます。

水を入れ沸騰させアクを丁寧に取ってください。アクを取り終えたらすき焼きのタレを入れ煮込みます。

酒、みりんを入れ汁気が少なくなるまで弱火で煮込みできあがり。

②オリジナルレシピ。
醤油・大さじ1、砂糖・大さじ2、酒・大さじ1、みりん・大さじ1、鰹だし・大さじ1、水・300㏄

水を入れてアク抜きまでは簡単レシピと同じ行程。

アク取りを終えたら砂糖、みりん、鰹だし、酒を入れます。10分ほど中火で煮ます。

次に醤油を加えて10分ほど弱火で煮ます。

味がしみたらできあがり。

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