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本格トマトソース
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本格トマトソース-レシピのメイン写真

本格トマトソース

M’sまま
M’sまま @cook_40212361

イタリアンを作るときに欠かせないトマトソースはたくさん作ってストックしておきます
このレシピの生い立ち
美味しいイタリアンのお店の味に近付きたくて
よくあるレシピはコンソメを使っているのですが店のからはそんな味しない。ってなわけでシンプルに作ってみました

イタリアンを作るときに欠かせないトマトソースはたくさん作ってストックしておきます
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よくあるレシピはコンソメを使っているのですが店のからはそんな味しない。ってなわけでシンプルに作ってみました

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M’sまま
M’sまま @cook_40212361

イタリアンを作るときに欠かせないトマトソースはたくさん作ってストックしておきます
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美味しいイタリアンのお店の味に近付きたくて
よくあるレシピはコンソメを使っているのですが店のからはそんな味しない。ってなわけでシンプルに作ってみました

イタリアンを作るときに欠かせないトマトソースはたくさん作ってストックしておきます
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材料

  • トマト缶2缶 800g
  • 玉ねぎ 半分
  • にんにく 2かけ
  • 塩 4g
  • 砂糖 3g
  • ベーコン 1枚
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする
    オリーブオイルとニンニクを弱火でかけ香りが出たら玉ねぎ、塩、砂糖を入れじっくり炒める

  2. 2

    トマト缶を加えよく沸騰したらベーコンとローリエを入れて30〜40分煮込む

  3. 3

    ローリエとベーコンを取り出してブレンダーで液状にして完成

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M’sまま
M’sまま @cook_40212361
2018/10/20 12:03に公開

このレシピのキーワード

缶詰 トマト缶 ベーコン にんにく 玉ねぎ

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