キャベツは芯を取り除き
5ミリ程度に刻む

にんじんを斜めに3ミリ程の厚さの斜めに切り、更に立て2ミリくらいに切る

カットしたキャベツと人参に小さじ一杯程度の※塩を振りかけて、全体的になじませてから、しんなりするまでおいておく。

キャベツと人参がしんなりして、水が出てきたら水気を絞る。

★をいれて混ぜる。
お好みで塩を入れて味を整えてください。

ふえるわかめちゃんを水で戻さずにそのままいれて、混ぜる。
少しすると、野菜からの水分をすってわかめが良い感じになります。