時短！圧力鍋で作る肉じゃが
Pinocchio♪ @cook_40162262
圧力鍋で作るのであっという間にできますよ♪
このレシピの生い立ち
チャッチャと作りたいと思い、だったら味も濃くしたら染み込んでいけるかも？と思って考えました。
そぼろをご飯にかけて食べてもＧｏｏｄです☆
時短！圧力鍋で作る肉じゃが
圧力鍋で作るのであっという間にできますよ♪
このレシピの生い立ち
チャッチャと作りたいと思い、だったら味も濃くしたら染み込んでいけるかも？と思って考えました。
そぼろをご飯にかけて食べてもＧｏｏｄです☆
作り方
- 1
ジャガイモを皮むいて半分に切り、水ですすぎます。
（圧力鍋で煮るので、切らずに入れても大丈夫） - 2
圧力鍋にジャガイモ･★の調味料を入れ、一煮立ちさせます。
（結構濃い色です） -
- 3
圧力鍋のふたをし、強火にし、圧がかってきたら中火で4分煮、その後は圧が抜けるまで自然放置。
- 4
圧が抜ける間、インゲンを電子レンジで2～2分半チン♪
- 5
ひき肉を炒めます。
フライパンにひき肉を入れてから弱火でじっくり炒めます。そうすればポロポロの細かいそぼろができますよ♪ - 6
圧が抜けたらふたを取り、ひき肉とインゲンを入れ、5～10分味を染み込ませるために煮ます。
-
- 7
お皿に盛って
はい、出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
短時間で味を染み込ませる為に、かなり濃い味付けになってますが、食べるとちょうどいいですよ。
味の好みも個人差がありますので、最初は分量より少なめで作り、その後調節してください。
ひき肉は油引かなくても、この工程でやれば、こびりつかないですよ
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