初期　オレンジスイートポテト

Name: 初期 オレンジスイートポテト
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 3mm厚さの輪切り1枚(20グラム); オレンジのしぼり汁 大さじ1～2杯; 湯冷まし 大さじ1～2杯

～離乳食～
ごっくん期（生後5～6か月）の『飲み込む練習』におススメの『スイーツ』レシピです♪
このレシピの生い立ち
素材そのものに甘みがあるので、お子様も抵抗なく食べてくれると思います。
身延町の乳児健診で紹介する離乳食の一つです(^^♪

初期　オレンジスイートポテト

身延町×管理栄養士 @cook_40099624

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材料

サツマイモ 3mm厚さの輪切り1枚(20グラム)
オレンジのしぼり汁大さじ1～2杯
湯冷まし大さじ1～2杯

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作り方

1

サツマイモ(3mm厚さの輪切り1枚(20グラム)の皮を厚めにむき、水にさらす。
2

サツマイモを柔らかくなるまで茹でる。
3

茹でたサツマイモを裏ごしする。
4

オレンジの搾り汁を湯冷ましでのばし、少しずつサツマイモに加える。
5

トロトロ状になったら完成です！

コツ・ポイント

サツマイモは「アク抜き」をするために、10分ほどたっぷりの水にさらしてください。また、厚めに皮を剥くことで、繊維がなくなり舌触りが滑らかになります。

「湯冷まし」とは、５分以上沸騰させた水を、
ぬるめ(30～40℃)に冷ましたものです。

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身延町×管理栄養士 @cook_40099624

2015/09/29 16:03に公開

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スイートポテトさつま芋オレンジ

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