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ごま豆腐
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ごま豆腐-レシピのメイン写真

ごま豆腐

♪Aloha
♪Aloha @cook_40199288

味が付いているのでタレ無しで美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなごま豆腐を家で作りたいと思ったので。

味が付いているのでタレ無しで美味しいです。
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材料

9×17cmぐらいのタッパー1個分
  • わらびもち粉(又はくず粉) 40g
  • だし汁 300cc(水 300cc+だしの素小さじ1/2)
  • ねりごま 40g
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タッパーにラップを敷いておく。

    • ごま豆腐作り方1写真
  2. 2

    お鍋にわらびもち粉を入れる。

  3. 3

    残りの材料をよく混ぜ合わせてから②に加える。

  4. 4

    木べらでよく混ぜてから火をつけ、中火にかけてダマにならないように混ぜ続ける。

  5. 5

    だんだんトロッとしてきて、一気にドロッと重くなったところで火を止める。

  6. 6

    タッパーに流し込んで表面をならし、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    包丁で切り分けたら わさび等をつけてどうぞ。

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♪Aloha
♪Aloha @cook_40199288
2018/10/25 06:48に公開
ハワイとフラ(フラダンス)が大好きな主婦です。のんびり更新していきたいと思います(*^。^*)
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このレシピのキーワード

くず粉 ねりごま

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