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鮭のポン酢マリネ
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鮭のポン酢マリネ-レシピのメイン写真

鮭のポン酢マリネ

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ~(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
生サーモン大好きなんです!
それもお醤油味で食べるのが一番好き。

そんなわけで、ポン酢で簡単なマリナードを作ってみました。

オリーブでお洒落度も美味度もぐぐっとup↗

生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ~(*´艸`*)
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それもお醤油味で食べるのが一番好き。

そんなわけで、ポン酢で簡単なマリナードを作ってみました。

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鮭のポン酢マリネ

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ~(*´艸`*)
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生サーモン大好きなんです!
それもお醤油味で食べるのが一番好き。

そんなわけで、ポン酢で簡単なマリナードを作ってみました。

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生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ~(*´艸`*)
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それもお醤油味で食べるのが一番好き。

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材料

3人分
  • 生サーモン 1柵(300g)
  • ブロッコリーの芽 半パック
  • プチトマト 4~5個
  • オリーブ 3個
  • マリナード
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 薄口しょう油 大さじ1
  • すだち酢(レモン汁でも) 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • わさび(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    マリナードの材料全てをよく混ぜ合わせておきます。

    • 鮭のポン酢マリネ作り方1写真
  2. 2

    サーモンはそぎ切りに。プチトマトは1/4にカットし、オリーブは好みの厚さに切っておきます。

    • 鮭のポン酢マリネ作り方2写真
  3. 3

    サーモンを綺麗に並べ、マリナードをサーモンの下面だけにかかるようにそっと注ぎます。30分ほどおくと味がしみます。

    • 鮭のポン酢マリネ作り方3写真
  4. 4

    食べる前に飾りの野菜を彩りよく散らします。

    出来上がり!

    • 鮭のポン酢マリネ作り方4写真

コツ・ポイント

サーモンの綺麗なオレンジ色が見えるようにしたいので、マリナードはサーモンの下面にだけかかるように注ぎます(^^)

お醤油はできれば薄口で♡

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あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
2017/03/30 14:22に公開
すだち大好きな息子も一人暮らしを始め、夫婦二人の食卓が増えました。二人ともここぞとばかり仕事にかまけているので、帰宅後に気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない!そんなご飯を目指してます(^o^)/レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をインスタに記録してます。yukiko_iwataaのアカウントによかったら遊びに来て下さいね。
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト ブロッコリー オリーブ すだち わさび 生サーモン

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