鮭のポン酢マリネ

鮭のポン酢マリネ-レシピのメイン写真

鮭のポン酢マリネ

あわっこゆきこ @cook_40095671

生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ～(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
生サーモン大好きなんです！
それもお醤油味で食べるのが一番好き。

そんなわけで、ポン酢で簡単なマリナードを作ってみました。

オリーブでお洒落度も美味度もぐぐっとｕｐ↗

生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ～(*´艸｀*)
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それもお醤油味で食べるのが一番好き。

そんなわけで、ポン酢で簡単なマリナードを作ってみました。

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あわっこゆきこ @cook_40095671

生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ～(*´艸｀*)
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生サーモン大好きなんです！
それもお醤油味で食べるのが一番好き。

そんなわけで、ポン酢で簡単なマリナードを作ってみました。

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生サーモンの綺麗なオレンジが食欲をそそるアッという間の前菜です。
切って混ぜて漬けるだけ～(*´艸｀*)
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それもお醤油味で食べるのが一番好き。

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材料

３人分

生サーモン１柵（３００ｇ）
ブロッコリーの芽半パック
プチトマト４～５個
オリーブ３個
マリナード
オリーブオイル大さじ２
ポン酢大さじ２
薄口しょう油大さじ１
すだち酢（レモン汁でも）大さじ１
塩・こしょう少々
わさび（お好みで）少々

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作り方

1
マリナードの材料全てをよく混ぜ合わせておきます。
2
サーモンはそぎ切りに。プチトマトは１/４にカットし、オリーブは好みの厚さに切っておきます。
3
サーモンを綺麗に並べ、マリナードをサーモンの下面だけにかかるようにそっと注ぎます。３０分ほどおくと味がしみます。
4
食べる前に飾りの野菜を彩りよく散らします。
出来上がり！

コツ・ポイント

サーモンの綺麗なオレンジ色が見えるようにしたいので、マリナードはサーモンの下面にだけかかるように注ぎます(^^)

お醤油はできれば薄口で♡

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あわっこゆきこ @cook_40095671

2017/03/30 14:22に公開

新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。

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このレシピのキーワード

マリネミニトマトブロッコリーオリーブすだちわさび生サーモン

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