（生地）
卵黄・牛乳・リコッタチーズ・塩を軽く混ぜ合わせます。

小麦粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、軽く混ぜます。

卵白を泡立て、（2）に入れて優しく切るように合わせます。
※2回に分けるのがポイントです。

中火で熱したフライパンにバターを溶かし、スプーンで生地を落とします。

片面が香ばしいキツネ色に焼けたら、生地を裏返して同様に焼きます。

（ﾊﾆｰｺｰﾑﾊﾞﾀｰ）
バターをレンジで溶かし、ハチミツを加えてよく混ぜます。

パンケーキに（６）をかけ、バナナをトッピングしたら完成です。