ピーマンは縦に切って種をとり、食べやすい大きさに、ざくざく切る。少し大きめに切るのがおすすめ。

油揚げは縦に切り、更に横に1cmくらいの幅に切る。

鍋に調味料と水を入れ、火にかける。沸騰してきたら、油揚げとピーマンを加える。

時々混ぜながら、汁気がなくなるまで、弱火で煮る。

器に盛り付けて出来上がり！