生姜焼きペペロンチーノ
morinoたけのこ @cook_40140595
豚こま肉を使って生姜焼き風のペペロンチーノ作ってみましたｗ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がほぼ空っぽになった時、この食材だけ残ってたのでなんとか一食分できないか？と考えて作ったら意外なほど美味しかったｗ。
この料理はパスタの「甘み」も楽しめますｗ。
生姜焼きペペロンチーノ
豚こま肉を使って生姜焼き風のペペロンチーノ作ってみましたｗ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がほぼ空っぽになった時、この食材だけ残ってたのでなんとか一食分できないか？と考えて作ったら意外なほど美味しかったｗ。
この料理はパスタの「甘み」も楽しめますｗ。
作り方
- 1
豚こまに生姜(チューブ)を揉み込む。
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- 2
ピーマンは細切り、玉ねぎは縦に細切り。
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- 3
スパゲッティの準備。(茹で始める)
- 4
オリーブオイルに鷹の爪を入れて香りが出るまで揚げる。
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- 5
先ず野菜を炒めながらにんにく(チューブ)を加え。香り立ったら豚肉をあわせる。
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- 6
スパゲッティの茹で汁をおたま1杯分加えてひと煮立ち(ここは速攻ですがｗ)
-
- 7
茹で上がったパスタを加えて具材と絡めて出来上がりｗ。
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コツ・ポイント
豚肉をあえて遅れ気味に入れたのは、生姜の香りをなるべく飛ばさないように考えました。どのみち茹で汁で全部火が通りますからｗ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19156843
