山芋と貝割れの明太子和え♪

わだゆゆ @cook_40033718
山芋の短冊と、シャキっとしたちょい辛貝割れを明太子で和えました。
このレシピの生い立ち
辛すぎる貝割れ大根を、どうにか美味しい一品にできないかと思って作りました。
山芋と貝割れの明太子和え♪
山芋の短冊と、シャキっとしたちょい辛貝割れを明太子で和えました。
このレシピの生い立ち
辛すぎる貝割れ大根を、どうにか美味しい一品にできないかと思って作りました。
作り方
- 1
短冊に切った山芋、皮からだした明太子、洗って根を切った貝割れをボウルに入れる。
- 2
醤油を数滴入れて、全体をまぜ、皿に盛る。
コツ・ポイント
明太子の辛さによって、醤油の量を調節してください。
写真の量が2皿できました。我が家では2人分として食べきりましたが、一品として出すなら4人分でいけると思います。
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