柿と大根のサラダ
♪Mim♪ @cook_40061774
柿と言えば秋！年中売ってる大根と簡単で美味しい一品です。柿だけだと、少し食感が寂しいですが、大根と合わせるとGOOD♪
このレシピの生い立ち
母が秋になると作ってくれた大好きな柿サラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
柿と大根は皮をむいて、短冊切り。
(柿とは厚い短冊切りでも美味しいですが、大根は厚くない方が良いです)
切ったら合わせる - 2
お皿に盛り付け、かつお節をまぶし、
ドレッシングはごまドレッシングと麺つゆをかけて完成！(必ずこの組み合わせで！)
コツ・ポイント
柿は柔らかいとサラダとしての食感が残念なので、硬めor少し硬めを選んで下さい。
大根は頭の方のが甘いので、そちらを使うと良いです！
ドレッシングは必ずごまドレと麺つゆで！！
少しごまドレの方が多い方が私は好きです♪
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