切干大根のサラダ

Name: 切干大根のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 30ｇ; きゅうり 1本; にんじん 1/3本; ノンオイルツナ缶 小1缶（70ｇ）; Aしょうゆ・酢 各大さじ1; A砂糖 小さじ1; Aごま油 小さじ1/2

富士見市 @fujimi_23

【おいしく☆健康レシピ】
平成29年2月「健康な私づくり講座」の実施メニューを紹介します。
このレシピの生い立ち
平成29年2月に実施した「健康な私づくり講座」のメニューです。

切干大根のサラダ

富士見市 @fujimi_23

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材料

4人分

切干大根 30ｇ
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
ノンオイルツナ缶小1缶（70ｇ）
　Aしょうゆ・酢各大さじ1
　A砂糖小さじ1
　Aごま油小さじ1/2

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作り方

1

Aの調味料は混ぜて準備しておく。
2

切干大根は水につけてもどし、水気を軽く切る。（長ければ食べやすい大きさに切る）
3

きゅうり・にんじんはせん切りにする。
ノンオイルツナ缶を開けて汁を切っておく。
4

ボウルに２と３を入れ、軽く混ぜる。
5

４をAの調味料で和える。

コツ・ポイント

切干大根は切る手間が無く、早く食事を作りたい時におすすめの食材です。骨を丈夫にするｶﾙｼｳﾑや貧血予防に効果のある鉄分を含んでいます。<1人分の栄養価>エネルギー59㎉たんぱく質4.4ｇ脂質0.7ｇ炭水化物8.9ｇ食塩相当量0.7ｇ

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つくれぽ

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富士見市 @fujimi_23

2018/10/25 00:27に公開

埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ツナにんじんキュウリ

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