かまぼこを半分に切る。（通常切る方向とは異なります。）

高さのある方から必要分だけ薄く（3mm位）スライスする。
低いほうを使って必要分だけ細いひも状に切る。

端からくるくると巻く。

③で巻いたもののまわりを②でひも状に切ったもので巻き、むすんで出来上がり♫

ちらし寿司に飾るとこんな感じです。