豆腐とニラのオイスター味噌炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
お豆腐と野菜でヘルシーなメインおかず♪
豆腐は木綿を使ってボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
豆腐とニラを使って炒め物を作りたくて考えました。
豆腐とニラのオイスター味噌炒め
お豆腐と野菜でヘルシーなメインおかず♪
豆腐は木綿を使ってボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
豆腐とニラを使って炒め物を作りたくて考えました。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んでレンジ(900W)で2〜3分加熱して水切りをし、1.5〜2cm角に切る。
- 2
ニラは5cm長さに切る。
にんじんは縦半分に切り斜め薄切りにする。 - 3
しめじは石づきをとり小房に分ける。
にんにくはみじん切りにする。 - 4
★を混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにごま油・にんにくを入れて熱し、香りが立ったらにんじん・しめじを入れて少ししんなりするまで中火で炒める。
- 6
ニラと★を入れて全体を混ぜ、豆腐も加えてさっと混ぜたら火を止める。
- 7
お皿に盛る。
コツ・ポイント
味噌を少量加えることでコクをプラス！
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