レタスの中のほうで白い葉の部分、お豆腐、ニラ、ウインナーなどをストウブの下の方にしきつめる。一番下は必ずレタス

お鍋の底にはお水などの水分はいれない。桃屋の鍋の素ではなくキムチの素大さじ6レタスなどの上からぜんたいにかける

最初に書けばよかったけど、豚ロースを、青いレタスの葉半分と一緒にくるくる巻く→余ったレタスの白い葉を鍋の底にしきつめる

大根は丸い形でうすぎり、人参は縦にうすぎり これは詰めるときにくるくる

全体に豚ロースとレタスくるくるを配置、間に大根や人参のうすぎりを薔薇状にくるくるしたものを配置

隙間にキノコ類

蓋を閉め、中強火で湯気がシュンシュンでるまで火を通す。湯気が出たら10分くらい弱火。火を消し5分ほど放置。