HBで！ふわっふわのご飯入りパン生地
araraa @cook_40178974
２斤分、惣菜パンや菓子パン約16個分です。大きめ天板２枚分になります。
このレシピの生い立ち
ご飯がよく余るんです。いろんなレシピを見てご飯を＋して作ってましたが、今はこれが一番のお気に入りの生地です。
HBで！ふわっふわのご飯入りパン生地
２斤分、惣菜パンや菓子パン約16個分です。大きめ天板２枚分になります。
このレシピの生い立ち
ご飯がよく余るんです。いろんなレシピを見てご飯を＋して作ってましたが、今はこれが一番のお気に入りの生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
＜前日にしておく＞
容器に熱々にしたご飯と牛乳を入れ（冷蔵庫に入れておき）シッカリふやかす。 - 2
ホームベーカリーのパンケースに 強力粉、砂糖、塩、イースト、レンジで1分程温めた①を入れ生地作りスタート。
- 3
５分程したら、マーガリンを加える。一次発酵まで。
- 4
ガス抜きして、作るものに合わせて分割し、二次発酵させ（１６個の時） ２２０℃で１４分程焼く。
- 5
食パンなどの時は温度や時間を調整してください。
コツ・ポイント
ご飯をしっかりふやかしておくこと。
生地が多いなら、③まで済ませて、
ビニール袋に２～３gのマーガリンをなじませて、生地を入れ、冷凍してもOKです。
これは使う１２時間程前に冷蔵庫に移動しておく。
④からおなじように使えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034830
