鶏肉は2cmくらいにぶつ切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにします。

豆腐は電子レンジで2分加熱して、水切りします。少し冷ましてから手で揉みつぶします。

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒めます。表面に色がついたところでキャベツと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。

3に小麦粉を加え、なじんだところで牛乳とコンソメを加えます。

水分がなくなるまで焦げないように混ぜながら炒めます。水分がなくなったら、火を止めて、皿に盛ります。

チーズとパン粉をのせて、トースターでほんのり焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりです。お熱いうちに召し上がれ。