作り方
- 1
ピーマンを細切りに、人参は短冊切りにする。
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- 2
油を引いたフライパンに、人参を入れ、３分ほど炒める。
-
- 3
ピーマンと砂糖を入れ３０秒炒めたら、弱火にして酒をふりかけフタする。
３分そのままで。 -
- 4
③を中火にし、麺つゆを入れ、水分がほとんどなくなるまで、炒める。
最後に鰹節を混ぜ合わせたら出来上がり♪ -
- 5
お好みで鰹節をトッピングしてください。
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コツ・ポイント
人参やピーマンは少し厚めや、太めに切るほうが、食感が残っておいしいです。
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