獅子唐★揚げ
秦shin @cook_40211843
時短！手軽に簡単★に、ご飯が進むおかず
このレシピの生い立ち
母が風邪気味だったときに、元気付けに、レシピに書いてあったのを、作ってみました。それ以来は、たまにしか、つくらないから、自己流に変化してゆき今に至ります。(笑)
獅子唐★揚げ
時短！手軽に簡単★に、ご飯が進むおかず
このレシピの生い立ち
母が風邪気味だったときに、元気付けに、レシピに書いてあったのを、作ってみました。それ以来は、たまにしか、つくらないから、自己流に変化してゆき今に至ります。(笑)
作り方
- 1
獅子唐を水で洗いながら、萎れたヘタは、取り除きます。
-
- 2
●小麦粉に今回は塩コショウをひとふり入れて水で軽く溶かします。
●ゴマ油使用しますが、サラダ油でもokです。 -
- 3
写真のように、まんべんなく下準備し終えた獅子唐を(2)の溶かした小麦粉の中へつける。
-
- 4
フライパンに、ゴマ油をたっぷり入れて、熱し(３)の獅子唐を並べて蓋をする。弾くような音がしたら反対の面も焼き揚げる。
-
- 5
お好みの量の生姜とポン酢を合わせ、(４)の獅子唐揚げをお皿に盛りつけ後、かければ完成です★
-
コツ・ポイント
コツは、フライパンで少量の油であげる間だけ、焦らないこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035101
