りんごのガトーインビジブル
かふぇいたがき @cook_40063266
フランスで流行っているというケーキ。
生地はぐるぐる混ぜるだけなので簡単です★
このレシピの生い立ち
流行りにのってみました(*´∀`)
りんごのガトーインビジブル
フランスで流行っているというケーキ。
生地はぐるぐる混ぜるだけなので簡単です★
このレシピの生い立ち
流行りにのってみました(*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
■クランブル作り
耐熱容器にバターを入れレンジにかけて溶かし、粉糖、シナモン、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。 - 2
平らにまとめてラップに包んで冷凍庫で冷やしておく。
(※写真は２倍量です) -
- 3
■生地作り
薄力粉はふるっておく。
バターはレンジで溶かしておく。 - 4
りんごは皮をむき芯を取り除き、薄くスライスする。
-
- 5
ボウルに卵を入れホイッパーでほぐし、そこへ砂糖、バニラ、牛乳、薄力粉、溶かしバターの順に加えていく。そのつどよく混ぜる。
-
- 6
りんごも加えて、生地をざっくり絡ませる。
-
- 7
オーブンペーパーを敷いた型に少しずつ入れていく。
隅々までりんごを行き渡らせる様に重ねていくと断面がキレイに★ -
- 8
冷やしておいたクランブルを５㎜角にカット。
-
- 9
クランブルとアーモンドスライスを生地の上に散らす。
-
- 10
170℃に予熱しておいたオーブンで50～55分焼く。
- 11
焼き上がり。
アーモンドやクランブルが焦げそうだったら途中でアルミホイルをふんわりかけておく。 -
- 12
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、粉糖をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
生地はぐるぐる適当に混ぜればOKですが、型に入れる時だけは丁寧に層になるように重ねると断面が美しくなります。
手軽に作るならクランブルは無くてもOK！
牛乳を無糖ヨーグルトに代用でも美味しく出来ました♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035229
