冬瓜の肉みそ炒め
motchan @cook_40035101
お味噌と冬瓜の相性バッチリです☆
ご飯のおかずにどうですか？
このレシピの生い立ち
大根でも美味しいので冬瓜でも作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種とワタを取り、皮をむいて長さ５cm 幅２mmの厚さにします。
- 2
合わせ調味料は、混ぜておきましょう。
- 3
冬瓜をごま油で炒めます（強火）。「あめ色」になったら取り出しておきます。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて、長ネギ・生姜を炒める。
→ひき肉→豆板醤→合わせ調味料の順に炒めていきます。 - 5
取り出しておいた冬瓜を入れて、全体に味を絡ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
大根でも美味しいです。
お味噌の代わりに甜麺醤を使っても良いと思います。
お味噌は麦味噌を使いました。
リアクション
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