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なすの肉味噌炒め
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なすの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

なすの肉味噌炒め

s。k
s。k @cook_40255624

濃厚な甘味噌でご飯がすすむ。
このレシピの生い立ち
なすが安売りされていたので。

濃厚な甘味噌でご飯がすすむ。
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なすの肉味噌炒め

s。k
s。k @cook_40255624

濃厚な甘味噌でご飯がすすむ。
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材料

2人分
  • なす 2本
  • 豚ひき肉 100g
  • 味噌 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 胡麻油 少量
  • 合わせ調味料
  • しょうがチューブ 少量
  • にんにくチューブ 少量
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを斜め切りにしてサラダ油を塗る。
    レンジで500w30秒加熱する。

    • なすの肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油を熱したフライパンに豚ひき肉を炒める。

    • なすの肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ったところで合わせ調味料を混ぜ合わせ、ちょっとしてから味噌を入れる。

    • なすの肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ①を入れて味が馴染むまで炒め合わせる。

    • なすの肉味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

①の工程で変色防止と時短に。

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s。k
s。k @cook_40255624
2019/05/04 11:25に公開
料理が趣味。みなさまのレシピ、参考にさせていただいております。
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 豚ひき肉 酒 味噌

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