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生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め
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生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め-レシピのメイン写真

生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

家計に優しいあらを使って、美味しくエコ。

このレシピの生い立ち
色々使えて便利で美味しかったので、覚書も兼ねて。

家計に優しいあらを使って、美味しくエコ。

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生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め

miyuki12
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家計に優しいあらを使って、美味しくエコ。

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材料

  • 生鮭のあら 皮、骨取り除き正味100g
  • toshiebabaさんの「安上がりなジエノベーゼ」(ID:18880001) 10g~(お好みの量)
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鮭のあらは、小さじ1の酒(分量外)を振って焼く(又はルクエに入れてレンジ500Wで3分加熱する。

    • 生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め作り方1写真
  2. 2

    皮と骨を取り除き、ヘラ等で身をほぐしながら加熱して水分を飛ばし、ジェノベ—ゼソースを加え炒める。

    • 生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め作り方2写真
  3. 3

    お好みで軽く黒胡椒をすれば出来上がり。

    • 生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋のガレットに♡カレー粉&マヨネーズトッピングしました。

    • 生鮭のあらのジェノベ—ゼ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

レタスに巻いたり、刻んだキャベツ、トーストにトッピングしたり、ピザの具、パスタのサラダに和えたり、お好みでアレンジ下さい。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2013/10/06 19:05に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 あら

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