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よっしーの中華丼
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よっしーの中華丼-レシピのメイン写真

よっしーの中華丼

masumin110
masumin110 @cook_40199653

料理人のダンナさまに教えてもらいました。
大盛り食べられる中華丼です!
このレシピの生い立ち
自分でも作れるよーに、記録したよ。

料理人のダンナさまに教えてもらいました。
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masumin110
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料理人のダンナさまに教えてもらいました。
大盛り食べられる中華丼です!
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材料

2〜3人分
  • 豚バラ 200g
  • 白菜 5〜6枚
  • シーフードミックス 1袋
  • たけのこ水煮 150g
  • ヤングコーン 5本
  • うずらの卵 5個
  • ガラスープの粉末 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 水溶き片栗粉 1:1
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作り方

  1. 1

    豚バラを炒める

    • よっしーの中華丼作り方1写真
  2. 2

    白菜の芯は細めに、葉っぱは大きめに切り、芯を先に入れる。

    • よっしーの中華丼作り方2写真
  3. 3

    シーフードミックス、白菜の葉っぱを入れる。
    たけのこ、ヤングコーン、うずらの卵も加えて炒める。

    • よっしーの中華丼作り方3写真
  4. 4

    しばらく炒めて、水分がなくなったら塩こしょうする。

  5. 5

    水を入れる。軽く浸るくらい。
    冷蔵庫にあったニラの残りも入れちゃう!

    • よっしーの中華丼作り方5写真
  6. 6

    ひと煮立ちさせます。

    ガラスープ粉末を加える。
    しょうゆを加える。

    • よっしーの中華丼作り方6写真
  7. 7

    いったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、すぐに混ぜる。
    好みのとろみにする。

  8. 8

    再び火にかけ煮立たせる。
    最後に、ゴマ油をまわしかけて完成。

    • よっしーの中華丼作り方8写真

コツ・ポイント

こまめに味見して、自分好みにしよう!

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masumin110
masumin110 @cook_40199653
2017/02/13 13:09に公開
みんなで楽しく食べるのがイチバンでっす!!
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このレシピのキーワード

丼 白菜 豚肉 シーフード ベビーコーン うずらの卵

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