かぼちゃのゆで卵サラダ♪
ねっちゃんっ @netchan_9071
ホコホコのかぼちゃにゆで卵とクリチでまったり濃厚な味わい♪食べた感バッチリなおかずになるサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨたまごのサラダが大好き♪最近ハマっているかぼちゃ、余っていたので簡単にサラダにしてみました♡
かぼちゃのゆで卵サラダ♪
ホコホコのかぼちゃにゆで卵とクリチでまったり濃厚な味わい♪食べた感バッチリなおかずになるサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨたまごのサラダが大好き♪最近ハマっているかぼちゃ、余っていたので簡単にサラダにしてみました♡
作り方
- 1
かぼちゃのわたを取り除いてひと口大の角切りにしひたひたの水を入れてレンジで6分程(ラップ無し)柔らかくなるまで加熱する
- 2
ベーコンは食べやすくカットしてフライパンで焼く※カリカリになるまでじゃなくて火が通ればオッケーです☆
- 3
クリームチーズは16等分にゆで卵は大きめにざっくりとカットする
- 4
かぼちゃが柔らかくなったらペーパーなどでしっかり水気をとり全ての材料とざっくり混ぜ合わせる
- 5
塩、胡椒で味を整えて出来上がり※かぼちゃの潰し加減はお好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
かぼちゃが温かいうちにクリチを入れるととろ～り美味しいです♡クリチ感を楽しみたい場合はクリチ増量、大きめにカットするなどしてみてね♬
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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