かぼちゃとゆで卵のサラダ
☆MAHALO★ @cook_40239596
かぼちゃサラダにゆで卵を足すことでまろやかさが増します(ㆁᴗㆁ)
白身の食感も相まって美味しいですよ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
いつも煮物が残った時作っていたのですが、煮物はもう少し醤油も多いので減塩のつもりで。マヨネーズの時点で減塩ではないですがΣ(⊙ω⊙)
美味しければ◎です(๑❛ᴗ❛๑)
パンも合います♡
かぼちゃが温かいうちにバターも足してコロッケにしても◎
かぼちゃとゆで卵のサラダ
かぼちゃサラダにゆで卵を足すことでまろやかさが増します(ㆁᴗㆁ)
白身の食感も相まって美味しいですよ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
いつも煮物が残った時作っていたのですが、煮物はもう少し醤油も多いので減塩のつもりで。マヨネーズの時点で減塩ではないですがΣ(⊙ω⊙)
美味しければ◎です(๑❛ᴗ❛๑)
パンも合います♡
かぼちゃが温かいうちにバターも足してコロッケにしても◎
作り方
- 1
ゆで卵を水から入れて沸騰したら強火から少し弱めて8分程ゆでて下さい
- 2
卵を茹でてる間にかぼちゃのワタを取って、煮物より小さめサイズ位に切ってレンチンして下さい。目安は箸がスっと通るくらいに。
- 3
ゆで卵ができたら、タマゴサラダに使うように切っておいて下さい。スライサーがあればそれでも大丈夫ですd('∀'*)
-
- 4
こんな感じにしておきます。
-
- 5
かぼちゃが蒸し終わったら、フォークでお好きな加減に潰して下さい。ゴロゴロが好きな方はそのままか少し崩す程度で◎
-
- 6
適当な大きさのボウルにかぼちゃとゆで卵を入れてマヨネーズ、だし醤油、胡椒を振って下からすくって混ぜるようにして完成です。
-
コツ・ポイント
かぼちゃによって違うので、かぼちゃの粉が多くてむっつい場合は牛乳を少量入れると良いです☆
ゆで卵を茹でてる間にレンチンでできるので時短料理として◎
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