生クリーム&牛乳を使わないカルボナーラ
とまとまとまこ @cook_40139804
生クリーム・牛乳を使わないのであっさり！本格カルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
テレビで本場カルボナーラは保存食で作るため生クリーム・牛乳を使わないというのを見て、作ってみました☆
生クリーム&牛乳を使わないカルボナーラ
生クリーム・牛乳を使わないのであっさり！本格カルボナーラです♪
このレシピの生い立ち
テレビで本場カルボナーラは保存食で作るため生クリーム・牛乳を使わないというのを見て、作ってみました☆
作り方
- 1
オリーブオイルを熱し、ニンニク、ベーコンを炒める。お好みで玉ねぎやシメジなどを入れても◎
- 2
スパゲティをゆでる。
- 3
生卵をとき、湯煎にかけながらほんの少しトロトロになるまでかき混ぜる。固まらないように注意する。
- 4
湯煎にかけた生卵、粉チーズ、塩少々、ブラックペッパー少々、ゆで上がったスパゲティと１の具材をボウルに入れ絡め合わせる。
- 5
お皿に盛り付けて、粉チーズ、ブラックペッパーをかけ出来上がり！！
コツ・ポイント
粉チーズの量はお好みで！たっぷりが美味しいです♪
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