ボールに、卵と砂糖を入れて、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白くなるまで（5分～）混ぜる。

1に、ヨーグルトとすりおろした人参（あれば）を加えて良くまぜ、さらに☆を入れて、ざっくり混ぜる。

最後に油を回しいれ、軽く混ぜる。

熱したフライパンで、焦げないように焼く。
私はよく焦がします（汗）