さっぱりがっつり鶏むねご飯
クックひなまま @cook_40207068
あっさりとがっつりと鶏肉を食べたい時に。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉より好きなむね肉。肉食べたーって気がするような食べ方をしてみました。
さっぱりがっつり鶏むねご飯
あっさりとがっつりと鶏肉を食べたい時に。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉より好きなむね肉。肉食べたーって気がするような食べ方をしてみました。
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏むねを入れて蓋をして、火を消す。
- 2
そのまま２０分から３０分くらい放置。
- 3
肉を鍋から取り出して、食べやすく切る。
- 4
砂糖、醤油、お酢を鍋に入れてひと煮たちさせ、水とき片栗粉でとろみをつける。
- 5
お皿にご飯、鶏むね、かいわれを乗せて、ソースをかける。
コツ・ポイント
鶏むねに火が通ったかどうかは肉の大きさやお鍋にもよるみたいなので、ご注意ください。
うまくいくと、しっとり美味しい蒸し鶏になります。
レンジなどで酒蒸ししても良いと思います。
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