生姜はみじん切り。むね肉はそぎ切り。他の野菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは切った後電子レンジで火を通しておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を熱して、生姜と玉ねぎを炒める。

フライパンにズッキーニと赤ピーマンを追加して炒め、最後にむね肉を加え、カレー粉も加えて炒める。

むね肉に火が通ったら、トマト缶を入れ、炒め合わせる。全体が混ざったら、空いた缶1杯分の水を入れて15分煮る。

火を止めてルーを入れ、再び火をつけて混ぜ溶かす。ウスターソースとケチャップを入れる。

混ぜながら5分ほど煮てできあがり!