マスカルポーネと味噌を混ぜ合わせる。お好みで小口切りのネギを混ぜても 。

鶏肉を一口大にカットし、フライパンで焼き火が通ったらグラタン皿に移し、１のソースをのせトースターで焼き色がつくまで焼く。

お好みの野菜を添えて出来上り。