サーモンの厚みが半分になるように切り込みを入れ、☆の調味料に2時間漬ける。

きのこはほぐして食べやすい大きさにカット。椎茸はスライスする。醤油と酒小さじ1をかけて混ぜる。

トースターのトレーにアルミホイルを敷き油を塗り、サーモンをのせ切り込みを開き、キノコを入れ7〜10分焼く。

焼き上がったらスダチを添える。(ゆずやレモンでも合います

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