タコのスープパスタ
うまいん酢よ。 @cook_40095413
タコと野菜がパスタに絡んで最高な旨味の一品です。また、コンソメ風味なので食が進みます♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた懐かしきパスタ。
タコのスープパスタ
タコと野菜がパスタに絡んで最高な旨味の一品です。また、コンソメ風味なので食が進みます♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた懐かしきパスタ。
作り方
- 1
タコと玉ねぎは薄切り、グリーンアスパラは斜め切り、にんにくは みじん切り、鷹の爪は種を除き、小口切りにする。
- 2
フライパンに玉ねぎ、にんにく、鷹の爪を入れ、オリーブ油で炒める。
- 3
２に水、固形チキンコンソメ、塩を加え、煮立ったら、パスタを入れ、煮る。
- 4
約５分 経ったら、グリーンアスパラを加え、色良く煮て、更に２分 経ったら、タコを加える。
- 5
器に盛り、粗挽き胡椒を振って出来上がり♪
コツ・ポイント
タコには、アミノ酸の一種、タウリンが豊富に含まれています。
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