ピーマンの梅めんつゆ炒め

naka777
naka777 @cook_40214580

あと一品というときに簡単に作れてとっても便利。梅の香りがさっぱりしていてご飯が進みます。ピーマン嫌いの方にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので。ささっと作れてピーマンの苦味も気にならないような一品をと思い作りました。お弁当のおかずに入れても色がきれいです。

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. めんつゆ 大さじ2
  3. ねり梅 少々
  4. かつお節 少々

作り方

  1. 1

    めんつゆにねり梅を溶いておく

  2. 2

    ピーマンを千切りにしてレンジで2分加熱

  3. 3

    フライパンに油をひき(分量外)、ピーマンを軽くいため、1のたれを絡める

  4. 4

    たれが少し残った状態でかつお節をからめる

コツ・ポイント

ピーマンが苦手な方は、極力細く千切りにすると苦味が和らぎます。
めんつゆと梅はお好みで量を調整してください^^
お弁当に是非↓
http://blogs.yahoo.co.jp/naka777_mi25/724614.html

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レシピ作者

naka777
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