ビーツとマヨネーズのサラダ
なんでも工房「・Α・ @cook_40099505
単体では暗赤色で地味な見た目のビーツですが、あえると色移りしてマヨネーズが鮮やかなピンクに染まるのも楽しみのひとつです。
このレシピの生い立ち
ビーツのホクホクに、マヨネーズの酸味と卵の風味、油脂が相まってシンプルに美味しいです。
ビーツとマヨネーズのサラダ
単体では暗赤色で地味な見た目のビーツですが、あえると色移りしてマヨネーズが鮮やかなピンクに染まるのも楽しみのひとつです。
このレシピの生い立ち
ビーツのホクホクに、マヨネーズの酸味と卵の風味、油脂が相まってシンプルに美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは皮つきのまま水洗いし、そのまま鍋に入れ、全体がつかるぐらいの水とお酢を加え強火にかけます。
- 2
②が沸騰したら弱火にして約40分茹で、竹串を刺してスーッと通るようになったら火を止めてそのまま冷まします。
- 3
②のビーツを取り出し、皮をむき、お好みの大きさに切ったら、ボウルに入れマヨネーズを加えてあえます。
- 4
③にラップをして冷蔵庫で約10分休ませれば完成です。
コツ・ポイント
「サラダに万能な手作り自家製マヨネーズ」の作り方は別のレシピに参照していまが市販のマヨネーズでも代用できます。
ビーツが下茹でしてあり、そのまま食べれるものを使用する場合は、①と②は省略してお好みの大きさに切ってマヨネーズとあえてください
つくれぽ
こんにちは(*^▽^*)／簡単に作れる個性的な料理やスイーツレシピを投稿しています。みんなの食卓に笑顔と幸せを一緒に分かち合いたいです(^^♪YouTubeで「なんでも工房」と検索すると動画もご覧に頂けます。Twitterでも色々な情報をつぶやいているので興味がある方はいつでも遊びに来てくださいね(^O^)／
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