鶏肉とじゃがいもの炒め煮【覚え書き】

鶏肉とじゃがいもの炒め煮【覚え書き】-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃがいもの炒め煮【覚え書き】

臣＊（おみ）＊ @cook_40143222

調味料はお好きな味に調整してみてください。母の料理の覚え書きなので…(^^;)
このレシピの生い立ち
とにかく美味しい！ので作れるようになりたくて覚え書き。

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臣＊（おみ）＊ @cook_40143222

調味料はお好きな味に調整してみてください。母の料理の覚え書きなので…(^^;)
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材料

4人分

鶏もも肉 2かたまり
じゃがいも（メークインおすすめ） 4個
しょうが 1かけ
ささぎ（いんげん豆） 2束
●砂糖適当
●しょうゆ適当
●みりん適当
●酒適当
水

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作り方

1

しょうがと肉を炒める
（にくの表面の色が変わるくらい）
2

じゃがいも入れて炒める
（じゃがいもに油が回るくらい）
3
豆入れて炒める
（豆に油が回るくらい）
4
水をかぶるくらい入れる
5
アクを取る
6
酒入れる（適当）
7
砂糖入れる（適当）
8
醤油入れる（適当）
9
みりん入れる（適当）
10
落とし蓋をして煮立てる（ぶくぶくなるくらい）あまり煮立てると芋が崩れる。
写真は蓋しちゃってますが、コレ間違いです^^;
11

肉や芋に火が通ったら完成。

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臣＊（おみ）＊ @cook_40143222

2018/10/19 14:20に公開

食べるの大好き(´∀｀)

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炒め煮じゃがいも鶏もも肉いんげん豆酒メークインささげしょうが

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