チョコレートパウンドケーキ
子供の頃から作っているレシピです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りのキッカケになったレシピを自分用にアレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖をふるっておく。
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。 - 2
バターとチョコレートを適当な大きさに切ってボウルに入れ、湯せんにかけ、多少塊が残るくらいまで溶かす。
-
- 3
余熱で塊がなくなるまで混ぜ、温かいうちに砂糖を一度に加えて、混ぜる。
-
- 4
卵をときほぐして、少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 5
粗熱が取れたら☆を１／３を加えてなじませるように混ぜ、残りも２回に分けてさっくりと混ぜる。
-
- 6
型に流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで３５〜４０分焼く。
（今回は100均のアルミ型を使用しました） -
- 7
竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がり。
型ごと冷ます。 -
- 8
粗熱が取れたら型からはずして、粉糖やココアパウダーを表面に振って飾る。
-
コツ・ポイント
チョコレートはミルクでもビターでもOK。
クルミなどのナッツを適量（食べにくくない程度に）加えてもOK。
切り分けて包装すれば、バレンタイン用にも。
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