どうしても雑炊が食べたくなったとき、手っ取り早く作れます。このレシピの生い立ち鍋をする機会がないけど、雑炊だけが食べたいときに作りました。
鍋に250ccのお湯を沸かし、うどんスープ素を溶かす。
0.5合のご飯を入れてだまにならないようにほぐす。
溶き卵を流し入れ軽くかき混ぜる、刻み葱をふりかけ一旦火を止め蓋をする。
1分程したら器に盛って、きざみ海苔をふりかけたら完成。
うどんスープでなく、ちゃんこ鍋のスープなんかでも美味しいです。
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