時間短縮！簡単・素敵なトマト焼きそば

がるばんぞママ's cooksnap of when they made 時間短縮！簡単・素敵なトマト焼きそば.
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ことゆずこ
ことゆずこ @cook_40038688

パスタチックな焼きそば！お肉がなくても大丈夫！炒めるものは少なく簡単。味付けはいつもの粉末なのに、一味違う美味しさです★
このレシピの生い立ち
柔らかくなってしまったトマトがたくさんあって。
焼きそばを、トマトでアレンジ♪♪

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材料

2,3人分
  1. ●焼きそば 3食分
  2. ●添え付けの粉末ソース 3つ
  3. ●トマト 2つ
  4. ●茄子 1〜2本
  5. ●玉葱 1つ
  6. ●豆苗(なくてもOK) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、トマトとナスは大きめの角切りにする♪豆苗や貝割れは食べやすい長さに切る♪

  2. 2

    玉葱は玉葱、ナスはナスでラップにくるみ、玉葱は600Wなら2分、ナスは1分半弱、レンジで加熱する。

  3. 3

    その間に、袋から焼きそばを出し、ほぐしながら、油で炒める。(水は絶対入れないでね★トマトから汁気が出るから♪)

  4. 4

    豆苗を投入してさっと炒め、トマトをどっさり加えたら強火で一分弱炒める。

  5. 5

    トマトは炒めすぎないうちに、ナスや玉葱も投入し、火を止めて粉末ソースを混ぜ合わせて出来上がり。

  6. 6

    麺を中心にお皿に盛り、ナスやトマトを散らすといいかんじ！

コツ・ポイント

豆苗はクセがないし、食感も良いのでおすすめですが、なければスプラウトや貝割れなど、火がすぐ通る食材で☆^^☆トマトは炒めすぎず。塩コショウやソースを少し追加してもアクセントになるかも？！我が家は粉末ソースだけで美味しくいただきました。

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レシピ作者

ことゆずこ
ことゆずこ @cook_40038688
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姫×2のﾏﾏやってます!!料理は舌と感覚で作る派★おうちのご飯などをﾌﾞﾛｸﾞに記録中です⇒http://mamadinner.blog.fc2.com/
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