☆豚肉と厚揚げと野菜の柚子こしょう炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
柚子こしょうと野菜、豚肉の相性は抜群!!試しに入れてみた厚揚げも合って、美味しかったです☆
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて、冷蔵庫にあった液体の柚子こしょうで炒めました。
☆豚肉と厚揚げと野菜の柚子こしょう炒め☆
柚子こしょうと野菜、豚肉の相性は抜群!!試しに入れてみた厚揚げも合って、美味しかったです☆
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて、冷蔵庫にあった液体の柚子こしょうで炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをザルに入れ、熱湯をかけて油を抜く。人参は千切り、玉ねぎは薄切り、きゃべつは食べやすい大きさに切る。
- 2
厚揚げはたべやすい大きさに切る。舞茸は手でほぐしておく。
豚肉に塩、こしょうを振り、下味をつけておく。 - 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。色が変わり始めたら、厚揚げを入れて焼き色がつくまで炒める。
- 4
厚揚げに焼き色が付いたら、人参、玉ねぎ、きゃべつ、舞茸を火の通りにくいものから順に入れて炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、柚子こしょう、醤油で味付けして出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉と厚揚げに焼き色を付けるのがポイントです。塩加減をみて、醤油の量を変えてください。
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