豚バラ肉、玉ねぎ、にんじん、をカット。

熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎ、にんじんを炒める。

玉ねぎ、にんじんにさっと火が通ったら豚バラ肉投入。

豚バラ肉に火が通って来たら、本だしを少しだけパラパラ〜(この過程が必要だったかはわからない笑)。

うどんを投入。

うどんがほぐれたら本だし、醤油を入れてよく混ぜる。

まんべんなく混ざったら薄く広げてうどんに焼き目をつける。