玉ねぎはスライスして、水にさらし、しっかりと水気をきる。

レタスは適当な大きさにちぎる。かいわれ大根は根を切り落とす。

しょうゆ、酢、ごま油を混ぜて、ドレッシングを作る。

器に玉ねぎ、レタス、かいわれ大根を盛り付け、ドレッシングとかつおみりんをかける。