コレステロール控えめスクランブルドエッグ

ゴロー・ザ・グレー
ゴロー・ザ・グレー @cook_40208898

フワフワで優しい味です!ついでにカロリー、コレスレロール控えめ☆
このレシピの生い立ち
旦那のコレステロールが子供の頃高かったらしいので、今はなるべくカロリー控えめの料理を色々作っています。

コレステロール控えめスクランブルドエッグ

フワフワで優しい味です!ついでにカロリー、コレスレロール控えめ☆
このレシピの生い立ち
旦那のコレステロールが子供の頃高かったらしいので、今はなるべくカロリー控えめの料理を色々作っています。

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材料

1人分
  1. 卵白(M) 3個分
  2. 卵黄(M) 1個分
  3. 大さじ3
  4. チーズ(とろけるタイプ) 大さじ2−3
  5. 塩こしょう 適当

作り方

  1. 1

    卵、水、塩をボールに入れて良くかき混ぜる

  2. 2

    フライパンを強火に温めます。油をほんの少しひき、ペーパータオルで余分な油を取ります。

  3. 3

    チーズはとろけるタイプなら何でもいいです。

  4. 4

    卵を一滴フラパンにいれ、ジュワッとしたら火を止めます。卵を一気にいれ、チーズも入れます。

  5. 5

    余熱だけで、へらを使いながら(混ぜ過ぎに注意)調理します。

  6. 6

    3/4ほど火が通ったらお皿に移します。食べる前までに勝手にもっと固くなるので。

  7. 7

    好みで胡椒をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

水を入れる事でフワフワします。卵白1つで17カロリー、脂肪0、コレスレロール0なので、卵黄を減らす事で断然ヘルシーです。
このスクランブルドエッグをブレックファーストブリートーに入れるとボリュームたっぷりの朝ご飯の出来上がりです!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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アリゾナで3ヶ月の男の子を育てながら主婦をしています☆
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