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ポン酢でさっぱりポテトサラダ
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ポン酢でさっぱりポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポン酢でさっぱりポテトサラダ

ユーカリコアラ☆
ユーカリコアラ☆ @cook_40214688

マヨネーズは苦手だけどポテトサラダが食べたい!そんな人のための、マヨネーズ不使用のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
私はあまりマヨネーズが得意ではないのですが、ポテトサラダは好きです!
ポテトサラダを作っている時、母がポン酢を加えていたので、マヨネーズなしでもイケるのでは?と思って作ってみました。

マヨネーズは苦手だけどポテトサラダが食べたい!そんな人のための、マヨネーズ不使用のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
私はあまりマヨネーズが得意ではないのですが、ポテトサラダは好きです!
ポテトサラダを作っている時、母がポン酢を加えていたので、マヨネーズなしでもイケるのでは?と思って作ってみました。

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ポン酢でさっぱりポテトサラダ

ユーカリコアラ☆
ユーカリコアラ☆ @cook_40214688

マヨネーズは苦手だけどポテトサラダが食べたい!そんな人のための、マヨネーズ不使用のポテトサラダです。
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私はあまりマヨネーズが得意ではないのですが、ポテトサラダは好きです!
ポテトサラダを作っている時、母がポン酢を加えていたので、マヨネーズなしでもイケるのでは?と思って作ってみました。

マヨネーズは苦手だけどポテトサラダが食べたい!そんな人のための、マヨネーズ不使用のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
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ポテトサラダを作っている時、母がポン酢を加えていたので、マヨネーズなしでもイケるのでは?と思って作ってみました。

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材料

6人分くらい
  • ジャガイモ 6〜7個
  • にんじん 小3本or大2本
  • 玉ねぎ 小1個
  • りんご 1個
  • 塩 適量
  • ポン酢 適量
  • 砂糖 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    野菜の皮をむき、ジャガイモは適当に切って茹で、にんじんと玉ねぎは切ってレンジで加熱し、りんごは切っておく。

    • ポン酢でさっぱりポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモに火が通ったらザルで水をきり、ボウルで潰す。野菜をすべて加えて混ぜ、ポン酢、塩、砂糖も加えてよく混ぜる。

  3. 3

    好みの味になったら完成!

    • ポン酢でさっぱりポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

ポン酢がなければ、酢醤油でも代用できると思います!ほどよい酸味もアクセントになって◎。砂糖は味をまろやかにしてくれます。お好みで胡椒を加えたり、コーン、きゅうりなど、好きな具材も入れてみて下さい♪

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ユーカリコアラ☆
ユーカリコアラ☆ @cook_40214688
2013/10/02 10:26に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ りんご にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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